涼皮、醋粉、搟面皮、冷面等生產(chǎn)過程中都需要水浴式低溫殺菌機，也叫巴氏殺菌機，光銳機械自行研發(fā)的冷面巴氏殺菌機能自動控溫，適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，尤其適合漂浮類產(chǎn)品的低溫滅菌，加熱冷卻易碎瓶裝食品的滅菌。 設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，殺菌溫度，速度可以根據(jù)工藝要求設(shè)定。該巴氏殺菌機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)等特點。
冷面巴氏殺菌機采用巴氏殺菌法，同樣適用于各類包裝產(chǎn)品，如：乳制品、果凍制品、肉制品、蔬菜或罐裝食品等進行滅菌消毒，設(shè)備有以下特點： 通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在60-95℃之間; 加入無極調(diào)速裝置，殺菌時間可自動調(diào)節(jié)，根據(jù)不同的食品工藝要求，5-40分鐘可隨時調(diào)整; 既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內(nèi)波動，保持涼皮原有的品質(zhì)，達到對冷面不加防腐劑和添加劑而能延長保質(zhì)期的目的，從而保護人們的生命健康 。巴氏殺菌后加入冷卻段，可以對殺菌后的物品通過冷卻流水線對冷面進行冷卻; 冷卻后的干燥包裝可以接入翻轉(zhuǎn)機等風干設(shè)備，用強風將冷面包裝袋表面余留水分進行吹干，這樣，包裝入庫后可延長食品儲藏期。
該設(shè)備使用方法：
1.接通電源，該設(shè)備為三相四線，其中一根雙色線為零線(請技術(shù)人員進行連接線作業(yè)，以防對設(shè)備造成損害)
2.打開電源開關(guān)，設(shè)定溫度設(shè)定溫度過程為按SET，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值，設(shè)定好后在按一次SET鍵確認。
3.打開殺菌開關(guān)，設(shè)備開始升溫，溫度升到設(shè)定值后自動停止，在工作過程中溫度下降升溫自動工作。
4.溫度升到設(shè)定值后，打開網(wǎng)帶開始運行，進行殺菌。
5.網(wǎng)帶運行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進行調(diào)整，旋鈕順時針旋轉(zhuǎn)為提高速度，反之速度降低。
打開電源后，冷面包裝袋放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進人滅菌后，再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達到冷面殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運轉(zhuǎn)，已滅菌的冷面包裝產(chǎn)品便被*送人下一生產(chǎn)工序。
冷面巴氏殺菌設(shè)備的保養(yǎng)維護
1、經(jīng)常檢查溫度儀表及各閥門。
2、發(fā)現(xiàn)閥門損壞應(yīng)及時更換。
3、當長期不用時，應(yīng)清洗干凈管路，并把積料積水放盡，以防寒冷結(jié)冰損壞設(shè)備(尤其是泵內(nèi)的積水)。
4、定期清洗各水箱，以免影響噴嘴噴淋效果。
5、定期更換各減速機機油。
6、各減速機、水泵維護保養(yǎng)按其說明書。
冷面包裝袋巴氏殺菌中
巴氏殺菌安裝成功
巴氏殺菌風干線
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光銳機械有限公司想客戶之所想，精心為客戶服務(wù)，在外地設(shè)有辦事處，有專門的設(shè)備安裝、維護人員，光銳機械歡迎新老朋友前來洽談！
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